Havuçlu Sulu Köfte

Köftenin her çeşidi çocuklar ve büyükler tarafından sevilerek yenir.Bende İzmir 'e özgü sulu köfte yapmak

istiyorum.

Malzemeler:

500 gram dana & kuzu karışık kıyma

Bir baş kuru soğan

1 çay bardağı pirinç

1 adet havuç 

1 adet patates 

1 yemek kaşığı salça
1 yumurta sarisi
2 yemek kaşığı
sıvı yağ

2 yemek kaşığı un

Tuz & karabiber & kuru nane

Hazırlanışı:

Kıymamız, rendelenmiş soğan yıkanmış pirinç ve tuz&karabiberi ilave edip yoğuruyoruz. Diğer tarafta tencere de sıvı yağla havucu (bende yoktu koymadım) kavurup salçayı ekleyerek sulandırıyoruz 5-6 bardak suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz (suyun miktarı az gelirse sıcak su ilave edebilirsiniz). Kıymayı yuvalayarak un koyduğumuz tepsiye koyuyoruz. Kaynayan suya hazırladığımız köfte ve doğranmış patatesleri de koyup 15-20 dakika pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun:))

--------------------Sağlık ve Afiyetle Kalın--------------------