Konya Usulü Yoğurt Çorbası

Akşama ne pişireceğinize karar veremediniz mi?

İşte size bir öneri; Yoğurt çorbası & Köfte kızartması ve pirinç pilavı. Ben size Konya usulü  yoğurt çorbasını tarif edeceğim. Afiyet olsun :))





Malzemeler:
1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tere yağı
tuz&nane&pul biber

Hazırlanışı:
Tenceremize süzme yoğurdu,unu ve yumurta sarısını koyuyoruz. az miktarda su ile malzemeleri  inceltip karıştırıyoruz. Pirinçleri ılık tuzlu suya ıslatıp yumuşamaya bırakıyoruz. Tenceredeki malzemelere 6-7 su bardağı su koyup karıştırıyoruz (tavuk suyu çok yakışıyor) su ısınınca pirinçleri sudan süzüp tencereye ilave ediyoruz. Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz. Çorbamız kaynamaya başladıktan  5 dakika sonra söndürüp tuzunu atıyoruz. Servis yapacağımız zaman tere yağını eritip nane ve pul biber kavurup çorbanın üzerine gezdiriyoruz.

--------------------Sağlık ve Afiyetle Kalın--------------------